Al centro di questo grosso borgo noto per le birraie e le mozzarelle, sorge il Castello, costruito alla fine dell'XI secolo dai Normanni su una precedente struttura bizantina (Joha) e rinforzato nel 1230 da Federico II di Svevia. A pianta trapezoidale, ha la facciata rivestita da grosse bugne disposte con effetto decorativo, volute dal re Roberto d’Angiò. Due torri angolari chiudono il lato meridionale; quella destra ha un rosone di influenza araba. Ampio e luminoso il cortile, su cui si affacciano eleganti finestre, come la trifora ogivale del lato sud; una scala porta alla loggia. Nelle sale ha sede il Museo Archeologico Nazionale, che raccoglie reperti databili fino al III secolo a.C., tra cui i corredi funerali dell'abitato apulo di monte Sannace.